Deputy Head Chef

ORACLE Sejahtera · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month

ORACLE Sejahtera sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai, Sumatera Utara. Dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi, kami mencari individu yang memiliki dedikasi tinggi, kemampuan kepemimpinan, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Sebagai Deputy Head Chef di ORACLE Sejahtera, Anda akan berperan penting dalam membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengembangkan menu yang inovatif. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

,
  • Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk penjadwalan staf, pengelolaan persediaan, dan pemantauan kualitas makanan.
    • ,
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
    • ,
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
    • ,
  • Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
    • ,
  • Mengelola inventaris dan memastikan bahwa semua persediaan tersedia dan digunakan secara efisien.
    • ,
  • Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus dan acara besar lainnya.
    • ,
  • Memantau kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif untuk perkembangan profesional.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

    ,
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.
    • ,
  • Pendidikan setara dengan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi atau keterampilan khusus dalam bidang keamanan makanan dan higienis.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
    • ,
  • Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
    • ,
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
    • ,
  • Memiliki integritas dan etika kerja yang tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    KepemimpinanManajemen timTeknik memasakManajemen dapurKeamanan makananHigienisKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan analitis
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait